御社に関して簡単に紹介をお願いします。
中村魚市は四万十市の公設市場内にあります。
小さなまちの小さな市場で存続の危機にあり、なんとか市場を続けて四万十を盛り上げたいという思いで魚の加工を始めました。
土佐湾沖で獲れた新鮮で身の引き締まった魚に、江戸前鮨の技術を加え、県外へお届けできるように挑戦しています。
四万十の魚の魅力を地域外に発信していくことで地域を盛り上げていきたいです！
出展をする前はどんな期待をしていましたか？
試食されたお客様からの生の声をいただくことで商品の改良や開発に繋がることを期待しています。
多くの人が集まる浅草で、たくさんの方に土佐湾沖の魚の美味しさを知ってもらいたい。
また、地方の市場の現状なども知っていただくきっかけになることを期待して出展しました。
出展して良かったことはどんなことでしょうか？
ECサイトではよいレビューをいただくことが多いですが、アンケート形式だと色々な意見がいただけて大変参考になります
試食BARに出展を検討している企業へ一言お願いします。
浅草は観光客が多く、新しい商品や地域の特産品に興味を持つ方が多くいらっしゃいますので、試食を通じて商品への関心や購買意欲を高めることが期待できます。
