御社に関して簡単に紹介をお願いします。
弊社は「青唐辛子やブートジョロキア」を辛味の元として、激辛で旨辛な調味料を製造販売しおります。横浜市の地産地消プログラムがご縁で、農協から市内産の青唐辛子や柚を仕入れ、防腐剤や添加物を使用せずに１つ１つ手作りで製造しています。
【辛・オブ・ザ・イヤー2024】にも初参加にも関わらず、弊社の「狼狽の炎魔」と「青天の柚胡椒」の2商品が見事に入賞いたしました。
出展をする前はどんな期待をしていましたか？
今までは横浜市内の限られた場所でしか販売していなかったので、浅草と言う国内外の観光客の多い場でどれだけ弊社の商品が受け入れてもらえるのか？を試させて頂く大きなきっかけになることを期待していました。
出展して良かったことはどんなことでしょうか？
自分たちではリーチできなかった層のお客様からのフィードバックが頂けたこと。
試食BARに出展を検討している企業へ一言お願いします。
「従来品とは一線を画す味や食感の新しい食品」や「写真や言葉などのイメージだけでは味が伝わらない食品」関係の企業様には特にお薦めです。
